Tarwezetmeel

Poeder – Europees tarwe zetmeel – 28 % amylose – 72 % amylopectine – moet met water gemengd en gekookt worden – 1 deel zetmeel en 5 delen water – sterke kleefstof – zeer soepel film – te verdunnen volgens toepassing – omkeerbaar

Doubleren – herstellen – scharnieren – alle kleeftechnieken

CodeNaamHoeveelheid
AMI 6Tarwezetmeel poeder250g
AMI 2Tarwezetmeel poeder 500g

Shohfu

Poeder – traditioneel Japans tarwezetmeel van hoge kwaliteit – moet met water gemengd en gekookt worden – 1 deel zetmeel voor 5 delen water – zeer sterke kleefstof – zeer soepel – te verdunnen volgens toepassing – omkeerbaar

Doubleren – herstellen – scharnieren – alle kleeftechnieken

CodeNaamHoeveelheid
AMI 1Japans tarwezetmeel poeder250g
AMI 7 Japans tarwezetmeel poeder 500g